お昼はラッフルズのすぐ向かいで北京ダックを食べる。
３人でダック１羽を頼んだら、他はあまり頼めなさそう‥でも、お昼だと飲茶があるという事なのでランチで訪問することにした。
Asia Grand Restaurant 亜州金閣海鮮酒家
プロモーション価格の北京ダック、S$40！
Promotion – Asia Grand Restaurant
予約しておいたダック。
顔、こっち向き‥。
隣のテーブルの人が見つめる中、テキパキと皮をカットしてくれ、もうひとりがカットした端から薄餅で巻く。
薄くておなかが膨れずいい感じ。味噌も甘すぎなくてよい♡
最初にサーブされたキュウリと巻いたバージョンで用意してくれる。
本来キュウリはあまり好きじゃないのだけれど、青臭くなくてとってもおいしい♡
こちらは葱とまいたバージョン。
こっちの方が日本で食べる北京ダックに近いイメージかな。
ダックの味よりも葱やソースが目立つことが多くて残念だなーと思う事があったけれど、キュウリだけで巻くといい感じらしい。
残った（？）肉の部分は、+S$15でFried RiceかFried NoodleかJust Choppedにしてもらえる。炒麵が評判良いようだったけれど、おなかがいっぱいだという事で、Just Choppedで肉だけ出してもらう。
チキンと同じで、骨なしの胸肉は食べやすいけれど少しぱさっとしている。もも肉は骨はあるけれどしっとりジューシー。
胸肉はちょっと臭みが気になったので、加工してもらった方がよかったかも？
飲茶メニューはこんな感じ。
美味しそうなのだけど、もうあまり食べられそうにない‥。
皮蛋瘦肉粥。
ピータンは好きではないのだけれど、ここのはとっても美味しかったー。
北京風餃子。たれにパクチーが効いていておいしい♡
デザートはチアシード入りのマンゴーサゴ。ポメロたっぷりでさっぱり。
もうちょっとマンゴーが濃い感じが好みかな。
評判の良いミンジャンと悩んだのだけど、ロチェスターパークにあるワンノースの別邸の予約が取れなかったので先ずはリーズナブルなこちらへ。もう一回食べたかったらミンジャンを予約しよう。
（ Min Jiang @ Dempseyでワンノースのお店も予約可能）
ミンジャンでは、甜麺醤・キュウリ・白ネギの北京風と、大根・にんにく・酸味のある白菜の四川風の２種類がサーブされるのだそう。今回キュウリのみが気に入ったので、他の物と巻いたのも食べてみたくなった！
とはいえ、もう１年分くらいダックを食べたので今回は十分満足♡
AsiaGrandも、お昼でも満席だったので予約が安心。
HPのContactUsのReservationから。
すぐに返事が来たし、当日入り口前の予約帳にちゃんと名前があった。
シンガポールのお店はWeb予約ができるところが多くてとっても便利だった。
